Anthony Genovese

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La svolta tricolore di Anthony Genovese: meno Orienta e più Italia
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Gambero Rosso

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Secondo Tradizione a Roma si rinnova. Banco e cucina tra artigianato gastronomico e la firma del Pagliaccio

http://www.gamberorosso.it/it/news/1030693-secondo-tradizione-a-roma-si-rinnova-banco-e-cucina-tra-artigianato-gastronomico-e-la-firma-del-pagliaccio

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Nel sesto episodio di “Fuori carta – Uomini e Cibo del Centro Italia” dedico una ricetta all’inverno e al tartufo di Norcia
http://video.repubblica.it/cucina/oltre-il-sisma-il-tartufo-nero/264211?video

Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia

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Mercoledì 23 novembre sono stato nominato Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia dall’Ambasciatore di Norvegia in Italia Bjørn T. Grydeland e dal Direttore Italia del Norwegian Seafood Council Trym Eidem Gundersen.

Ecco cosa hanno scritto:
Via dei Gourmet: http://www.viadeigourmet.it/news/2016/anthony-genovese-ambasciatore-dello-stoccafisso.html
Italia a Tavola: http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=47537
Identità Golose: http://www.identitagolose.it/sito/it/44/15666/dallitalia/lambasciatore-genovese.html
Italia a tavola – ricetta stoccafisso: http://www.italiaatavola.net/ricette/primi-e-zuppe/2016/11/28/ravioli-stoccafisso-brodo-pomodoro-piennolo/47538
Alice cucina: Il Taccuino – dire, fare, scoprire…
Il Sole 24 Ore: Anthony Genovese ambasciatore dello stoccafisso norvegese
La Cucina Italiana: Lo chef Anthony Genovese è il nuovo Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia
Food&Beverage: Genovese, un talento per lo stocafisso
Il Giornale: Anthony Genovese: il nuovo Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia
Il Giornale ricetta: Ravioli di stoccafisso con brodo di pomodoro del Piennolo

Gambero Rosso

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Sul Gambero Rosso la ricetta della Zuppa di Lenticchie, cipolla caramellata e cime di rapa, il piatto pensato per l’evento “Fiorano for kids”

Clicca qui per leggere l’articolo

Cookinc

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I pomodori sulla pagina web di Cookinc con tre proposte sul tema, fra cui “pomodori e mozzarella” il piatto che ho pensato per questa estate al Ristorante Il Pagliaccio di Roma

http://www.vandenbergedizioni.it/index.php?option=com_content&view=article&id=250%3Arosso-pomodori&catid=63&Itemid=368&lang=it

Apre Yugo a Roma

Acqua e Farina

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Silvia de Leonardis racconta il 2016 dello chef Anthony Genovese

http://www.acquaefarina-sississima.com/2016/07/anthony-genovese-e-il-pagliaccio_10.html

Gambero Rosso – Guida Roma 2017

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Due i riconoscimenti per il Ristorante il Pagliaccio dello Chef Anthony Genovese per la Guida Roma 2017 del Gambero Rosso: il Premio Gruppo del Gusto Associazione Stampa Estera e Miglior Servizio di Sala

La Stampa

Global Media News

Italia a Tavola

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Italia a Tavola parla dei premi ricevuti alla presentazione della guida Roma 2017 del Gambero Rosso dal Ristorante Il Pagliaccio dello Chef Anthony Genovese
http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=45077

Prima Pagina News

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Su Prima Pagina News il 2016 di Anthony Genovese. Per leggere l’articolo clicca qua
http://www.primapaginanews.it/dettaglio_news_hr.asp?ctg=6&id=356477

Borghi d’Europa

Italia a Tavola

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L’autorevole magazine di cucina Italia a Tavola racconta l’esperienza di una cena a Il Pagliaccio, descrivendo i piatti assaggiati. Cliccate qua per leggere l’articolo

popEating

popeating

Il 9 maggio siamo stati ospitati dal Ristorante Meo Modo by Andrea Mattei a Borgo Santo Pietro per la XVII tappa del gourmet festival Relais & Chateaux. Guarda la video intervista al nostro Chef Anthony Genovese su popEating. http://www.popeating.it/magazine/borgo-santo-pietro-pagliaccio/

OAD OAD – Opinioned about dining

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La classifica dei migliori Ristoranti Europei 2016 secondo OAD - Opinioned about dining
http://opinionatedaboutdining.com/2016/europe3_fr.html

Agroalimentare News

Pronto in tavola

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Le mie “Capesante e scamorza nera affumicata” su Pronto in tavola di tgcom24.
Ecco la mia ricetta http://prontointavola.tgcom24.it/ricetta/capesante-e-scorzanera-affumicata-la-ricetta-di-anthony-genovese_2371.shtml

Vie del Gusto

Chef-Anthony-Genovese

Vie Del Gusto pubblica una piacevole intervista sulla mia cucina, la mia biografia e il mio pensiero. Potete leggerla cliccando qui Vie del Gusto